|
|
Cannelloni Met Spinazie En Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el. olijfolie of gesmolten boter
1 grote gesnipperde ui
2 grote knoflooktenen, gepeld en uitgeperst
425 gr. tomaten uit blik, in stukjes
1 el tomatenpuree
zout, versgemalen peper
1,5 thl. gerdoogde basilicum
1/2 thl gedroogde oregano
350 gr. cannelloni-staafjes
4 el. dikke spinazie puree
225 gr. ricotta-kaas
2 el. parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie of boter verhitten, uien en knoflook 2-3 minuten bakken.
Tomaten en tomatenpuree toevoegen en goed roeren. 2 minuten laten pruttelen.
Zout, peper, basilicum en oregano toevoegen.
Afdekken en 10-15 minuten laten pruttelen tot het mengsel dik is geworden.
Breng een grote pan met water aan de kook ( met zout).
Kook de cannelloni staafjes 10 minuten tot ze beetgaar zijn.
Neem ze uit het water en laat ze afkoelen in een kom met koud water.
Goed uit lateb lekken. roer spinazie, ricotta, zout en peper goed door elkaar.
Vul de cannelloni-staafjes met het spinaziemengsel en schik ze in een vuurvaste ovenschaal. Giet de tomatensaus over de cannelloni en strooi de parmezaanse kaas erover.
Oven op 180 graden/stand 4.
In het midden van de oven totdat de kaas goudbruin is.
direct serveren.
|
|
|